2006/5/10

お手軽リゾット  ご飯・パン・麺類

本格的なリゾットは生のお米から作りますが、お手軽に作りたい時には
炊いたごはんから作ってしまいます。残りご飯でも充分美味しいですよ。
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材料  ごはん・ハム・アスパラガス・玉ねぎ・バター・牛乳・
    コンソメスープの素・粉チーズ・塩・胡椒

作り方 @鍋にバターを溶かし荒いみじん切りにした玉ねぎと小口切りのアスパラ
     を炒める。
    Aさっと炒めたら牛乳・コンソメスープの素、ハムを加える
    Bひと煮立ちしたらご飯を加えて3分ほど煮る
    C塩・胡椒で味を調え、粉チーズを入れる
    Dお皿に盛り食べる直前に胡椒をかけてできあがり

このリゾットはお鍋ひとつで短時間にできるので朝食に食べることが多い
メニューです。
今日はハムとアスパラガスで作りましたが、いろいろな具で作ってみると
バリエーションが広がりますね。
ツナ缶・ベーコン・エビ・トマト・ピーマン・コーン・ブロッコリーなど
お好みのものでお試しください。



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