2006/5/20

イカの肝焼き  バーベキュー料理

今日もバーベキューです。(またかよ!!)
イカはお刺身用のだったので半生でいただきました。
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材料 イカ・醤油

作り方 @イカの身の部分は輪切りにして、肝とまぜておく
    A炭火で焼いて醤油をかけて出来上がり

ポイント  焼きすぎるとかたくなるので半生で食べてください

肝の濃厚な旨みがイカの身にからんで、とても美味しかったです。
この料理は日本酒にあいますね。

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