2006/5/28

汲み上げ湯葉  おつまみ

とっても簡単。でも普段の食卓に出てきたらみんなちょっとびっくりの一品です。
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材料  豆乳

作り方 直径の大きな鍋に豆乳を入れ、弱火にかけ、表面にまくが張ったら
    箸でつまむ。これを何度も繰り返しましょう。

ポイント 豆乳は無調整のものを使ってください

出来立てのアツアツも美味しいし、あら熱をとってから冷蔵庫で冷やしても
美味しいですよ。
お好みで薬味を添え醤油やだし醤油をかけて食べてくださいね。

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