2006/6/27

カニピラフ  ご飯・パン・麺類

1匹250円という生のカニを購入しました。
なぜ250円かというと足が二本、とれてなくなっているものだったのです。
足が二本無くたってカニはカニ。激安商品お買い上げです。
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材料 カニ・米・ピーマン・バター・塩・コンソメ

作り方 @カニはゆでて、食べやすい大きさに切り、細い足の部分や胴の部分は
     殻からだしてほぐしておく
    A米をとぎ炊飯器の目盛りのところまでカニのゆで汁をいれ、塩・コンソメ
     で味をつけて炊き上げる
    B炊き上がったらバターとピーマン・カニを入れてひと混ぜしたら出来上がり

ポイント かにのゆで汁はいいだしが出ているので捨てずに使いましょう

炊き上がるとカニの良い香りがたまりません。
なぜかピーマンの青臭さとカニの香りがあうんです。

画像に写っているカニの足の本数が少ないのはみんなが食べた後の残り物を
撮影したからです。
食べるのに夢中で撮影するのを忘れていて慌てて撮影しました。

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