2006/7/11

ゴマミソ鍋  汁物・スープ類

相変わらず暑い日が続いていますね。
暑いからといって冷たいものばかり食べていると体のためには良くないですよ。
暑いときにこそ熱いものを食べてからだの内側から温めましょう。
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材料 豚ばら肉・キャベツ・もやし・とうふ・しめじ・えのき茸・ネギ
   にんにく・味噌・ごま油・鶏がらスープの素

作り方 @土鍋にごま油をひき、ニンニクの薄切りを炒め、良い香りがしてきたら
     水と鶏がらスープの素をくわえて煮立てる
    A味噌で味をつけて具を入れて煮る
    B具が煮えたら最後にすりゴマをたっぷり加えてできあがり

お好みでキムチを入れたり、豆板醤やコチュジャンを入れて辛味をつけて
お召し上がりください。
あつあつの鍋を汗をたっぷりかきながら食べてくださいね。

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