2006/7/17

ワインのお供  おつまみ

ワインにあう、とっても簡単(簡単すぎる)おつまみです。
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材料 パルミジャーノレジャーノ・バルサミコ酢

作り方 1センチほどの角切りにしたチーズにバルサミコ酢をかけて出来上がり


チーズと酢という意外な組み合わせですがこれが絶妙。
これを食べつつワインを飲むと最高なんです。

私は冷た〜く冷やしたやや甘口の白ワインが好き。
だんな様は渋〜いフルボディーの赤ワインが好き。
ワインの好み、正反対なんです。。。
でもこのおつまみは赤・白どちらにもあいますよ。

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