2006/7/24

手羽先揚げ  おつまみ

いつもはBBQの時に炭火で焼いて食べることの多い手羽先ですが
今日はカラッと揚げて甘辛のタレを絡めました。
仕上げに振ったゴマがいい香りでしたよ。これはお忘れなく。
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材料 手羽先・ごま・醤油・みりん・醤油

作り方 @手羽先はキッチンペーパーで水気を拭き取ってから油で揚げる
    A上げている間に醤油・みりん・砂糖を煮詰めてタレをつくっておく
    B揚がった手羽先をタレにからめ、皿に盛りゴマを振ってできあがり

大人も子供も手づかみで・・・。
口の周りをタレでテカテカさせながら(笑)豪快に食べてくださいね。

一度本場名古屋の手羽先揚げを食べてみたいキムラママなのです。

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