2006/7/28

まるごとかぼちゃプリン  その他

今日も家庭菜園で収穫したもの。かぼちゃです。
せっかくなのでまるごと使ってプリンにしました。
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材料 かぼちゃ・たまご・牛乳・砂糖・バニラエッセンス

作り方 @かぼちゃはラップに包み、レンジで加熱する(約5分)
    A上の部分を切って中身をくりぬき、タネを取り除く
    B実の部分(250g)は裏ごしをする
    C卵3個に牛乳300ccと砂糖大さじ5杯を加え、裏ごししたかぼちゃと
     バニラエッセンスを混ぜてかぼちゃの中に入れる
    D耐熱皿にかぼちゃをのせ、天板に湯をはり、150度に予熱したオーブンで
    70分ほど蒸し焼きにしたらできあがり

とろっとしたまろやかなかぼちゃプリンが出来ました。
あまり得意ではないのですがたまにはお菓子作りもいいものですね。

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