2006/7/31

トマトカップ  おかず

真っ赤に熟したトマトを収穫しました。
中身をくりぬき、ツナとポテトのサラダを詰めました。
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材料 トマト・ツナ缶・ジャガイモ・ピクルス・粒マスタード・マヨネーズ
   塩・胡椒・粉チーズ

作り方 @トマトは蓋になる部分を切って中身をスプーンでくりぬく
    Aジャガイモを1cm角に切り、ゆでてさます
    Bジャガイモにツナ缶・ピクルス・粒マスタード・マヨネーズ・塩・胡椒
     粉チーズを入れて混ぜる
    Cトマトの中にBを詰めて蓋の部分をのせたらできあがり

中に詰める具はお好みで・・・。
残り物のポテトサラダやマカロニサラダを詰めるのもいいですね。
残り物がお洒落に変身しちゃいますよ。

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