2006/8/6

炭火焼パン  バーベキュー料理

お子様達に人気のBBQメニューです。
割り箸にさしたウィンナーにパン生地を巻きつけて七輪で焼き上げます。

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材料 強力粉(200g)・ドライイースト(小1)・砂糖(大1)・塩(小1/2)
   オリーブオイル(大2)・牛乳(140cc)・ウインナー・ケチャップ

作り方 @パン生地の材料をボールに入れ、よく練る。
    A生地が滑らかになったらひとまとめにして50分ほど発酵させる
    B割り箸にウィンナーをさし、その周りにパン生地を巻きつける
    C七輪の上で転がしながら全体がきつね色になるまで焼いたら出来上がり

ポイント 生地は細長くのばしウインナーに巻きつけるようにしてから隙間がなくなる
     ようにのばしてください。

焼きあがったらお好みでケチャップをつけてお召し上がりください。
焼きたてのパンの香りは食欲をそそりますよ。

バーベキューのお勧めデザートの紹介!!
割り箸にさしたマシュマロを炭火にかざして少し焦げ目がついたところで
食べてみてください。香ばしい香りととろりとした食感が美味しいですよ。

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