2006/8/14


焼き鳥に初挑戦してみました。
備長炭で焼き上げた鶏肉は最高に美味しかったです。
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材料 鳥もも肉・ねぎ
   タレ(醤油・酒・砂糖・みりん)

作り方 @醤油・酒・砂糖・みりんを鍋に入れて煮立て、煮詰める
    A鶏肉とネギを串に刺す
    Bタレにつけながら炭火で焼いて出来上がり

鶏肉とネギ串のほかにも豚串やレバー・椎茸・万願寺唐辛子など焼いて食べました。
今日も暑かったのでビールがすすんじゃいましたよ。

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