2007/1/19

漬物ステーキ  おつまみ

飛騨高山地方の郷土料理「漬物ステーキ」です。
酸っぱくなってしまった白菜の漬物を油でいためて玉子でとじました。
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材料 白菜漬け・たまご・ごま油・鰹節・ゴマ

作り方 @白菜の漬物は食べやすい大きさに切り、水気を絞っておく
    Aフライパンにごま油を熱して白菜漬けを炒めて、たまごでとじる
    Bお皿に盛り、鰹節とゴマをトッピングして出来上がり

お好みで七味唐辛子やマヨネーズをつけて召し上がれ!!
お酒にもご飯にもあう一品ですよ。

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