2007/3/4


丸ごと一匹の鯛を炊き込んだご飯です。
炊き上がったら骨をとって身を全体によく混ぜていただきました。
クリックすると元のサイズで表示します
材料 鯛・米・昆布・酒・塩・醤油・セリ

作り方 @鯛はウロコと内臓を取って水で洗い、水分をふき取っておく
    A研いだ米に酒・塩・醤油・水を入れて昆布・@の鯛を入れたら
     炊飯器で炊く
    B炊き上がったら頭や骨を取り除き身を全体に混ぜて器に盛り
     刻んだセリをのせたら出来上がり

一緒に炊いた昆布も炊き上がったら一度取り出し、細かく切って鯛ご飯に混ぜました。
クリックすると元のサイズで表示します
炊き上がりの様子
クリックすると元のサイズで表示します
そして二杯目はわさびをのせてお茶漬けにしていただきました。
これもまた、とても美味しくサラサラっと食べてしまいましたよ。

ランキングに参加してますクリックしてね♪♪
  ↓
レシピブログ



teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ