2007/3/8

カブとタラのあんかけスープ  汁物・スープ類

知り合いの方からカブをいただきました。
冷凍庫で眠っていたタラと一緒にスープにしましたよ。
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材料 カブ・タラ・絹さや・だし汁・醤油・塩・片栗粉

作り方 @絹さやはスジをとってさっと湯がいたら千切りにする 
    Aカブは皮をむいて食べやすい大きさに切る
    B鍋にだし汁を入れてカブとタラを煮る
    C塩と醤油で味付けをして水溶き片栗粉でとろみをつけたら
     絹さやをのせて出来上がり

カブとタラは崩れやすいのでやさしくかき混ぜてくださいね。
お好みでわさびを少々入れて食べてください。香りがよくて美味しいですよ。
そうめんを入れて食べるのも美味しそうですね。

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