2007/3/21

ぼたもち  その他

お彼岸ですねぇ。なので、ぼたもちを作ってみました。
初挑戦なので簡単に作れるように、あんこは市販のものを使いました。
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材料 もち米・米・あんこ

作り方 @同量のもち米と米をあわせて研いで30分ほど水につけてから
     炊飯器で炊く(水加減は炊飯器の目盛り通りで)
    Aご飯が炊けたらすりこぎでご飯をつぶす
    Bご飯を食べやすい大きさに丸めてまわりにあんこをつけたら出来上がり

ご飯は半分粒が残るくらいに粗めにつぶしましょう。
私はこしあんんが好きなので今日はこしあんで作りました。

秋のお彼岸にお供えするのがおはぎ。秋の萩の花にちなんだ名前だそうです。
春のお彼岸にお供えするのがぼたもち。牡丹の花にちなんだ名前だそうです。
皆さん知っていましたか??

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