2007/3/27
エビチリチャーハン ご飯・パン・麺類
本日は、私キムラママの２９回目のお誕生日でございます。
まぁ、誕生日といってもおめでたいかどうか微妙なお年頃ではございますが、
今年も一年楽しく美味しくすごしていきたいと思っております。
今日は私の大好物エビを使ったエビチリチャーハンです。
材料 エビ・ネギ・ショウガ・ニンニク・たまご・ごはん・ザーサイ
豆板醤・トマトケチャップ・ごま油・鶏がらスープの素・醤油・酢・片栗粉
作り方 ①エビは殻をむいて食べやすい大きさに切り、ネギ・ショウガ・ニンニク・
ザーサイはみじん切りにする
②フライパンにごま油をひいてショウガとニンニクを炒め、いい香りが
してきたら豆板醤とエビを入れて更に炒める
③鶏がらスープの素と水・トマトケチャップ・醤油で味つけしたら
水溶き片栗粉でとろみをつけて最後に酢を少々入れる
④別のフライパンに油をひいてたまごとご飯を入れて炒め、全体がよく
ほぐれたらザーサイ・ネギを入れて塩・胡椒で味をととのえる
⑤お皿にチャーハンを盛り、上からエビチリをかけたら出来上がり
パラパラのチャーハンの上にピリッと辛いエビチリがのり、それを混ぜつつ食べると
もう最高ですよ。
今日、お誕生日で得したことはお肉屋さんに行ったら「お誕生日の方、全品２割引き！！」の張り紙。運転免許証を提示し割引してもらっちゃいました。
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レシピブログ
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今年も一年楽しく美味しくすごしていきたいと思っております。
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材料 エビ・ネギ・ショウガ・ニンニク・たまご・ごはん・ザーサイ
豆板醤・トマトケチャップ・ごま油・鶏がらスープの素・醤油・酢・片栗粉
作り方 ①エビは殻をむいて食べやすい大きさに切り、ネギ・ショウガ・ニンニク・
ザーサイはみじん切りにする
②フライパンにごま油をひいてショウガとニンニクを炒め、いい香りが
してきたら豆板醤とエビを入れて更に炒める
③鶏がらスープの素と水・トマトケチャップ・醤油で味つけしたら
水溶き片栗粉でとろみをつけて最後に酢を少々入れる
④別のフライパンに油をひいてたまごとご飯を入れて炒め、全体がよく
ほぐれたらザーサイ・ネギを入れて塩・胡椒で味をととのえる
⑤お皿にチャーハンを盛り、上からエビチリをかけたら出来上がり
パラパラのチャーハンの上にピリッと辛いエビチリがのり、それを混ぜつつ食べると
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