2007/4/13

アスパラとベーコンのスクランブルエッグ  おかず

庭に植えておいたアスパラガスが芽を出しました。
小さいものが3本しかなかったので家族四人で仲良く食べる為に
小さく切ってスクランブルエッグに入れました。
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材料 グリーンアスパラ・ベーコン・たまご・牛乳・塩・胡椒

作り方 @グリーンアスパラとベーコンは食べやすい大きさに切り、油で炒める
    Aたまごを割りほぐし、牛乳・塩・胡椒を加えて@と絡めながら
     焼いたら出来上がり

たまごは半熟でお召し上がりくださいね。
今日はブロックのベーコンがあったので角切りにして使いましたよ。

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土から顔を出したアスパラ。

採りたてのアスパラはみずみずしくてとっても美味しかったです。
春の息吹を感じる一品です。

ちなみに昨日のアスパラはスーパーで購入したアスパラです。

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