2007/4/18

たけのこの田楽  おつまみ

昨日に引き続き、たけのこ料理です。
味噌を塗ってオーブントースターでこんがりと焼き上げました。
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材料 たけのこ(水煮)・味噌・砂糖・みりん・柚子胡椒

作り方 @味噌・みりん・砂糖・柚子胡椒を混ぜ合わせてタレを作る
    Aたけのこに@をぬってオーブントースターで焼いたら出来上がり

ポイントは隠し味に入れた柚子胡椒です。
こんがりと焼けた味噌とピリッと辛い柚子胡椒がとってもあうんです。
日本酒のおともにいかがですか?

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