2007/4/26

クレソンとベーコンのパスタ  ご飯・パン・麺類

これも山菜シリーズ。でも和食じゃありませんよ。
自然の中で育ったクレソンはとっても香りがいいんです。
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材料  スパゲッティ・にんにく・赤唐辛子・オリーブオイル・
    塩・胡椒・ベーコン・クレソン・トマト

作り方 @たっぷりのお湯に塩を入れスパゲッティをゆでる
    Aクレソンは食べやすい長さに切っておく
    Bトマトは湯むきをしてざく切りにしておく
    C冷たいフライパンににんにくのみじん切りと赤唐辛子・ベーコン・
     オリーブオイルを入れ、弱火でじっくり加熱する
    Dにんにくがきつね色になりパスタが茹で上がったらフライパンに
     入れ、クレソンを加えて塩・胡椒で味付けをする
    E皿に盛り付け、トマトをのせて出来上がり

ほろ苦いクレソンがとっても美味しい一品です。
クレソンは肉の添え物だけはないんですよ!!

キムラキッチンのお料理が本に載りました!!
ついに「わくわく朝ごはん」が今日、発売です。
一足早く昨日、我が家へ本が届きました
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うれしなぁ〜〜〜〜。

いつかは「キムラキッチン」の本が出版される日が来ればなぁ〜。
なんて思っているキムラママでした。

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