2007/4/28

鰹のづけ丼  ご飯・パン・麺類

鰹が美味しい季節ですねぇ。
鰹は醤油ベースのタレに漬けて薬味をたっぷり乗せて召し上がれ!!
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材料 鰹・ネギ・しょうが・みょうが・シソ・海苔・ゴマ・寿司飯
   醤油・みりん

作り方 @鰹は食べやすい大きさに切り、醤油とみりんを合わせてたタレに
     10分ほど漬ける
    Aしょうが・みょうが・シソは千切りにしてネギは小口切りにして
     混ぜておく
    B丼に寿司飯をよそって、海苔・鰹・薬味をのせたらゴマをふりかけて
     出来上がり

今回は寿司飯を使いましたが普通の白いご飯でも美味しく出来ますよ。

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