2007/4/29

ふわふわたまごのオムライス  ご飯・パン・麺類

ごはんをたまごで包むのって難しいですよね。
だから、ごはんの上にはふわふわに焼いたスクランブルエッグをのせちゃいました。
そして、たまごの上にはトマトとアスパラをトッピング。
ちなみにこのアスパラはキムラ家のお庭でとれたものです。
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材料 鶏肉・玉ねぎ・ごはん・ケチャップ・たまご・牛乳・トマト・アスパラ
   塩・胡椒・バター

作り方 @トマトは湯むきをして種をとったら小さく角切りにする
    Aアスパラは塩を入れた熱湯で茹でたら冷水にとって、小口切りにする
    Bフライパンに油をひいて、小さく切った鶏肉と玉ねぎを炒め、
     ご飯を入れて塩・胡椒・ケチャップで味付けをしたら皿に盛る
    Cといたたまごに牛乳と塩・胡椒を入れて混ぜ、バターをとかした
     フライパンでスクランブルエッグを作る
    Dチキンライスの上にスクランブルエッグをのせてトマトとアスパラを
     トッピングしたら出来上がり

たまごは火を通しすぎないようにふわふわの半熟に仕上げてくださいね。
たまごの黄色・トマトの赤・アスパラの緑。
色鮮やかなとってもかわいらしいオムライスになりました。

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