2007/7/16

ミントジュレップ  その他

ダンナ様がカクテルを作ってくれました。
キムラガーデン(家庭菜園)に生えているミントを使った、カクテルです。
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材料 ミントの葉・ウィスキー・砂糖・炭酸水

作り方 @グラスに砂糖とミントを入れて潰し、氷と炭酸を入れて、最後に
     ウィスキーを入れて、軽く混ぜたら出来上がり

我が家のミントジュレップはミントたっぷりで作ります。
さわやかな香りがとってもいい、さっぱりとした夏向きのカクテルです。
ちなみにウチのダンナ様はこのミントジュレップを飲むためだけにミントを
栽培しています(笑)

そして最近のお気に入りのおつまみのご紹介。
オーブントースターで丸ごと焼いたカマンベールチーズをクラッカーにつけながら食べるというもの。とろりと溶けたチーズがとっても美味しい一品です。

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2007/7/15

メジャーデビュー!?  その他

お知らせです。
私、テレビに出ちゃいます!!!!!!!
本日、自宅にて収録が行われました。
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たまごかけごはんを作ったわけではありません(笑)

作ったお料理は・・・。お楽しみに。
以前にキムラキッチンで紹介したものが2品と新作の料理が1品です。

番組名は「はなまるマーケット」

夏の朝ごはんの特集で、キムラママにオファーが来ちゃいました。
なぜ私が出演することになったのかというと・・・。
以前、わくわく朝ごはんという本に載せていただき、それを見たプロデューサーさん
からご指名があったという訳です。

緊張しましたが、撮影の時にピンマイクなんかつけちゃって、ちょっぴり
タレント気分を味わっちゃいました。

リポーターの方やスタッフの方がわざわざ自宅まで来てくださいました。

掃除が得意ではない私。
掃除はダンナ様に手伝ってもらいながら年末の大掃除より大きなプロジェクトと
なりました(汗)

放送は7/23(月)8:30〜 TBSはなまるマーケット・とくまるのコーナー です。
お時間がある方は見てくださいね。

これもひとえに、いつも応援してくださる皆様のおかげです。
この場を借りてお礼申し上げます。

放送ではどんなことになっているのか、楽しみ半分・恥ずかしさ半分といった
ところです。 


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2007/7/14

エビたっぷりのチャーハン  ご飯・パン・麺類

キムラママの大好物、エビ料理の登場です。
たっぷりのエビを使ってチャーハンを作りました。
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材料 エビ・ねぎ・たまご・ごはん・塩・胡椒・醤油

作り方 @エビは殻をむき、ネギはみじん切りにする
    Aフライパンに油を熱してエビを炒め、一度取り出しておく
    B同じフライパンに油を熱して卵を入れ、半熟状態の時にご飯を入れて
     炒める
    C全体がほぐれたらAのエビとネギを入れ、塩・胡椒・醤油で味付けしたら
     出来上がり

お好みでマヨネーズをトッピングして食べてくださいね。

プルプリのエビがたまりません。
あ〜〜〜し・あ・わ・せ。やっぱりエビが大好きな私です。

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2007/7/13

和風牛乳プリン  その他

牛乳に生クリームをプラスしてコクのある牛乳プリンを作りました。
食べる前にはきなこをかけて風味と栄養をアップさせます。
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材料 牛乳(200cc)・生クリーム(100cc)・砂糖(大4)・
   ゼラチン(5g)・きなこ

作り方 @牛乳と生クリーム・砂糖を鍋に入れて、弱火で温め、水でふやかした
     ゼラチンを加える
    Aゼラチンが全体にとけたら、タッパーに流し入れ、荒熱がとれたら
     冷蔵庫に入れて冷やし固める
    B固まったら器に盛りつけ、きなこをかけたら出来上がり

この牛乳プリンは私の好みでとろんと柔らかめに作りました。
出来上がりのプリンに黒蜜をかけて食べるのもおいしそうですね。
その時は牛乳に入れる砂糖の量を少なめに!

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2007/7/12

たまごごはんのこんがり海苔巻  ご飯・パン・麺類

たまにはこんな朝食いかがですか?
のりで巻いてあるので手に持って食べられますよ。
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材料 たまご・ごはん・海苔・醤油・ごま・ねぎ・鰹節

作り方 @たまごをときほぐし、ごはん・ごま・ねぎ・鰹節・醤油を混ぜる
    A熱したフライパンに薄く油をひいたら@を入れて、フライパンいっぱいに
     広げて両面をこんがりと焼く
    B焼きあがったら8等分に切り分け、海苔を巻いたら出来上がり

要は、たまごかけごはんを焼いちゃいましたってことです。
ごま・ねぎ・鰹節を加えて美味しさと風味をアップさせました。
ありあわせの材料で作れるので早速明日の朝食にいかがですか?

一口サイズに焼くのもいいですね!!

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