2007/9/2

しらたきの炒め煮  おかず

しゃきしゃきのレンコンとプルプルとしらたきを合わせて炒め煮にしました。
ごはんがすすむ、甘辛醤油味です。
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材料 シラタキ・れんこん・しめじ・醤油・みりん・酒・砂糖・和風だしの素
   ごま油

作り方 @レンコンは薄切りにしてシラタキは食べやすい長さに切り、しめじは
     小房にわけておく
    A鍋にごま油を熱して、レンコン・しめじ・シラタキを炒め、
     醤油・みりん・酒・砂糖・和風だしの素を入れて、
     汁気を飛ばしながら煮たら出来上がり

お好みでゴマや七味唐辛子を振ってお召しあがりくださいね。
出来たてのアツアツはもちろん美味しいですが、冷たくなっても美味しいので
たくさん作って、お弁当のおかずなどにもいかがでしょうか。。。

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