2007/10/2

鶏のたたきサラダ  おつまみ

お友達から九州のおみやげで鶏のたたきをいただきました。
たっぷりのお野菜とともにサラダ風に仕上げました。
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材料 鶏のたたき・水菜・玉ねぎ・みつば・ポン酢

作り方 @鶏のたたきを食べやすい大きさにスライスする
    A水菜とミツバは食べやすい長さに切り、玉ねぎはスライスして水にさらし、
     水気を取る
    B皿に野菜と鶏肉を盛りつけ、ポン酢をかけたら出来上がり

皮の部分がさっとあぶってあって香ばしく、肉の部分は弾力があり、
噛めば噛むほど美味しさがあふれましたよ。

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