2007/10/5

赤ピーマンの肉詰め&ハンバーグ  おかず

今日の夕飯何にしようかなぁ・・・。なんて思ってたら
ダンナ様は「ピーマンの肉詰めがたべた〜い」と言い、
子ども達は「ハンバーグ食べた〜い」と言っていたので両方作っちゃいました。
だってタネは一緒でしょ!!
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材料 合挽肉・玉ねぎ・赤ピーマン・パン粉・牛乳・たまご・
   塩・胡椒・ナツメグ・薄力粉

作り方 @玉ねぎはみじん切りにしてバターで炒め、冷ましておく
    Aボウルに合挽肉・@の玉ねぎ・パン粉・牛乳・たまご・塩・胡椒・ナツメグ
     を入れてよく錬る
    B赤ピーマンは半分に切り、種を取ったら内側に薄力粉を振り、Aを詰める
    C残りのAはハンバーグ用に形をととのえる
    Dホットプレートで焼いたら出来上がり

今回は一気に全部焼きあがるようにフライパンより面積の大きいホットプレートで
焼き上げました。
付け合わせも一緒に焼いちゃいます。
下ゆでしたじゃがいもと、薄切りにしたナスです。

焼きたてをハフハフいいながら美味しくいただきました。

明日はいよいよ次男の運動会!!
がんばれよ〜〜〜!!

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