2007/10/18

スイートポテト  その他

長男が小学校の行事でいもほりをしてきました。
掘ったさつまいもを持ち帰ってきたので庭でたき火をして焼き芋を作りました。
そしてその焼き芋を使ってスイートポテトを作りましたよ。
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材料 さつまいも・牛乳・バター・砂糖・グラニュー糖

作り方 @焼き芋を作る  詳しい作り方は→→→こちら
    A焼き芋の皮をむき、裏ごしする
    B裏ごししたサツマイモに牛乳・溶かしバター・砂糖を加えて混ぜたら
     絞り袋に入れて絞り出す
    Cグラニュー糖をふりかけて、250度のオーブンで15分ほど焼いたら
     出来上がり

今回は焼き芋を使いましたが、蒸したり、ゆでたり、レンジで加熱したもの
でもOKです。

裏ごしする作業は大変でしたが、とっても美味しく出来上がりました。
たまにはお菓子作りもいいなぁぁぁぁ。

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