2007/10/22

アジのたたき  おつまみ

長男とダンナ様が釣りに行って、アジを釣ってきてくれました。

          本日の釣果はこちら
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アジが5匹・メジナが3匹でした。。。。

さっそく食べたいというリクエストに応え、アジのたたきを作りました。
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材料 アジ・ねぎ・ショウガ・シソ
作り方 @アジは三枚におろし、皮をむいて小さめに切る
    Aみじん切りにしたネギとショウガ・シソの葉を混ぜて出来上がり

釣りたてのアジは身がプリプリとしていてとっても美味しかったです。
そして、小さなメジナは塩焼きにして食べました。

このお魚さんたち、エサ代・釣り具代を考えると相当の高級魚です(笑)

我が家の釣り人さん達、次回も頑張ってね。
ママは包丁研いで待ってるよ〜〜〜。

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