2007/11/5
天津飯 ご飯・パン・麺類
具沢山のふわふわのたまごにとろ～り甘酢あんをかけた天津飯です。
シャキシャキの白髪ねぎをのせて召し上がれ！！
材料 カニ缶・タケノコ（細切り水煮）・椎茸・長ネギ・たまご
ごはん・しょうゆ・酒・酢・ゴマ油・トマトケチャプ・
鶏がらスープの素・片栗粉
作り方 ①シイタケ・長ネギは薄切りにし、たけのこは水気をきっておく
②ボウルにたまごを割りほぐし、カニ缶(汁ごと）・タケノコ・シイタケ・
長ネギ・塩と砂糖を少々入れ混ぜ合わせる
③中華鍋にたっぷりめに油を熱して②を入れて両面を焼く
④器にごはんをよそったら③をのせる
⑤中華鍋に、水で溶いた鶏がらスープの素・しょうゆ・酒・酢・砂糖
トマトケチャップを入れ、煮立てたら水溶き片栗粉でとろみをつけて
ごま油で香りづけし、④にかける
⑥白髪ねぎをのせたら出来上がり
たまごは多めの油で焼き、ふわふわ半熟になるように仕上げるととっても
美味しくできますよ。
たっぷりのあんをかけて豪快に食べてくださいね。
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シャキシャキの白髪ねぎをのせて召し上がれ！！
材料 カニ缶・タケノコ（細切り水煮）・椎茸・長ネギ・たまご
ごはん・しょうゆ・酒・酢・ゴマ油・トマトケチャプ・
鶏がらスープの素・片栗粉
作り方 ①シイタケ・長ネギは薄切りにし、たけのこは水気をきっておく
②ボウルにたまごを割りほぐし、カニ缶(汁ごと）・タケノコ・シイタケ・
長ネギ・塩と砂糖を少々入れ混ぜ合わせる
③中華鍋にたっぷりめに油を熱して②を入れて両面を焼く
④器にごはんをよそったら③をのせる
⑤中華鍋に、水で溶いた鶏がらスープの素・しょうゆ・酒・酢・砂糖
トマトケチャップを入れ、煮立てたら水溶き片栗粉でとろみをつけて
ごま油で香りづけし、④にかける
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たまごは多めの油で焼き、ふわふわ半熟になるように仕上げるととっても
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