2007/11/12

スモークサーモンのマリネサラダ  おつまみ

さっぱりとレモン風味でマリネにしたスモークサーモンのサラダです。
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材料 スモークサーモン・玉ねぎ・レタス・きゅうり・レモン汁
   胡椒・オリーブオイル

作り方 @スライスした玉ねぎは水にさらして水気を切っておく
    Aレタスは食べやすい大きさに手でちぎり、キュウリは太めの
     輪切りにする
    Bスモークサーモンに@の玉ねぎとレモン汁・胡椒・オリーブオイルを
     混ぜて30分ほど冷蔵庫で冷やしておく
    Cお皿にレタスときゅうりを盛り、その上にBをのせたら出来上がり

スモークサーモン自体に塩味がついていたので、塩は加えませんでした。
全体をよく混ぜてお召し上がりくださいね。
ワインによくあう、一品です。

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