2007/11/17

グリルチキンのサラダ  おかず

皮をパリッと焼き上げた鶏肉のサラダです。
ボリュームたっぷりで美味しいですよ。
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材料 鶏もも肉・レタス・パセリ・トマト・玉ねぎ
   マヨネーズ・粒マスタード・レモン汁・塩・胡椒・粉チーズ・牛乳

作り方 @鶏もも肉は塩・胡椒で下味をつけて、フライパンで両面を焼いて
     冷ましておく
    Aマヨネーズに粒マスタード・レモン汁・胡椒・粉チーズ・牛乳を混ぜて
     ドレッシングを作る
    Bレタスは食べやすい大きさにちぎり、パセリはみじん切り・玉ねぎは
     スライスして水にさらし、水気をよく切る、プチトマトは半分に切る
    Cボウルに野菜と切った@の鶏肉を入れて、ドレッシングをかけたら
     出来上がり

ドレッシングは粉チーズを加えたシーザーサラダ風のドレッシングです。
全体をよく混ぜて召し上がってくださいね。

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