2007/12/4

エビと湯葉のグラタン  ご飯・パン・麺類

さむ〜い日にはアツアツのグラタンがお勧め!!
今回はキムラママの大好きなエビが入ったグラタンです。
湯葉を入れてちょっぴりヘルシーに仕上げました。
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材料 エビ・玉ねぎ・湯葉・ペンネ・バター・牛乳・小麦粉・
   とけるチーズ・パセリ・ブランデー

作り方 @ペンネを固めにゆでる
    A鍋にバターを溶かして玉ねぎとエビを炒め、
     火が通ったら、小麦粉を入れてさらに炒める
    B粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加えてよく混ぜる
    C塩・胡椒・香りづけのブランデーを入れて味付けをしたら
     ペンネと湯葉を入れて混ぜる
    D耐熱皿にCを入れてチーズをかけて、オーブンで焼いたら出来上がり

湯葉を加えて優しい味わいに仕立てたグラタンです。
湯葉とホワイトソースという意外な組み合わせですがとってもよくあうんです。
お試しくださいね。

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