2007/12/12

豚肉のゴマみそ焼き  おかず

豚ロース肉に風味豊かなゴマ味噌をのせて焼き上げました。
香ばしい香りが食欲をそそります。
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材料 豚ロース肉・ゴマ・味噌・ねぎ・にんにく・砂糖・みりん

作り方 @すりゴマに味噌・砂糖・みりん・すりおろしたにんにく・
     みじん切りにしたねぎを混ぜる
    A豚ロース肉の片面を焼いて裏返したら@の味噌をのせて更に
     焼いたら出来上がり

今回は家族全員分を一気に焼くためにホットプレートを使いました。
空いたスペースでカブを焼いてみました。
豚肉から出た肉汁を吸ってとっても美味しく焼きあがりました。

そして残ったお味噌でこんなものも作ってみましたよ。
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お肉を食べ終わった後、ホットプレートで味噌をこんがりと焼いて
おにぎりに乗せました。
これがまた、絶品でした!!

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