2007/12/15

水菜のお月見サラダ  おかず

シャキシャキの水菜をサラダにしました。
韓国海苔と卵黄をのせて香り豊かに仕上げました。
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材料 水菜・韓国海苔・卵黄・ゴマ油・塩・胡椒・鶏がらスープの素・ごま

作り方 @水菜は食べやすい長さに切り、水にさらして水気をきる
    Aボウルに水菜を入れ、塩・胡椒・鶏がらスープの素を入れて
     混ぜ、最後にごま油を入れて更に混ぜる
    B皿に盛り、ちぎった韓国海苔とゴマを振りかけ、中央に卵黄を
     落としたら出来上がり

全体をよく混ぜて召し上がってくださいね。
卵黄が入ることで全体的にまろやかな味になりますよ。

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