2007/12/20

カレーコロッケ  おかず

今日もじゃがいも料理です(笑)
みんなが大好きなコロッケ。いつも大量に作ります。
今回は普通のコロッケとカレーコロッケを作りました。
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材料 じゃがいも・玉ねぎ・ひき肉・バター・塩・胡椒
   小麦粉・たまご・パン粉・カレー粉

作り方 @じゃがいもはゆでて粗くつぶす
    Aバターを溶かしたフライパンでみじん切りにした玉ねぎとひき肉を
     炒めて塩・胡椒で味付けをする
    Bつぶしたじゃがいもにカレー粉とAを混ぜて形をととのえる
    C小麦粉・たまご・パン粉で衣をつけたら油で揚げて出来上がり

カレーの風味がとってもよくて、ソースをかけなくても美味しいですよ。

大量に作ったコロッケ、余った分は明日の朝、コロッケサンドにする予定。
楽しみ〜〜。

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