2007/12/22

かぼちゃと小豆の煮物  おかず

今日は冬至。冬至といえばかぼちゃの煮物です。
我が家では昔から冬至にかぼちゃと小豆の煮ものを食べます。
この煮物は私のおばあちゃんが作ってくれました。
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材料 かぼちゃ・小豆(缶詰)・しょうゆ・砂糖・みりん・酒

作り方 @カボチャは食べやすい大きさに切り、醤油・砂糖・みりん・酒・水
     で煮る
    Aカボチャが柔らかくなってきたら小豆を入れて更に煮て、出来上がり

小豆を入れてからは焦げやすいので気を付けてくださいね。
ほっこりとしたこの煮物、おかずというよりデザートでしょうか(笑)

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