2008/1/6

鶏おろしそば  ご飯・パン・麺類

サッパリとした冷たいおそばに、揚げた鶏肉をのせていただきました。
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材料 鶏肉・しょうゆ・酒・みりん・にんにく・しょうが・小麦粉・
   そば・大根・みつば・ねぎ

作り方 @食べやすい大きさに切った鶏肉にしょうゆ・酒・みりん・すりおろした
     にんにくとショウガを混ぜて下味をつける
    A15分ほど置いたら小麦粉をまぶして油で揚げる
    Bそばをゆでて水でしめたら水気をきって皿に盛り、大根おろし・
     揚げた鶏肉・小口切りのねぎ・ミツバをのせて、めんつゆをかけたら 
     出来上がり

お好みでワサビを添えておめしあがりくださいね。
寒いこの季節、たまには冷たいお蕎麦もいかがですか?

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