2008/1/9

キムチ風味のタイ風焼きそば  ご飯・パン・麺類

先日、我が家で行われたピザパーティーの時、
「もう一品食べたいなぁ」って言われて急遽作った一品です。
ありあわせの材料でこんな料理を作ってみました。
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材料 センレック(米の麺)・ベーコン・キャベツ・キムチ・
   にんにく・焼き肉のたれ・塩・胡椒・酢・ゴマ油

作り方 @にんにくはスライスしてベーコンとキャベツは食べやすい大きさに
     切る
    Aセンレックは熱湯で硬めにゆでる
    Bフライパンにごま油を熱してスライスしたにんにくとベーコン・
     キャベツを炒め、ゆでたパッタイとキムチを入れて更に炒める
    C塩・胡椒・焼き肉のたれで味付けをして最後に酢を少々入れて
     全体を混ぜたら出来上がり

センレックはタイの米の麺。
くっつきやすいので手早く調理しましょう。
キムチは汁ごと加えてくださいね。

最後に酢を加えることによってサッパリとしてエキゾチックな味わいに
なりました。

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