2008/1/18

チキンのトマト煮込みパスタ  ご飯・パン・麺類

チーズをたっぷりとかけたトマト味のパスタです。
冷蔵庫にあった中途半端野菜を使ってソースを作りました。
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材料 鶏ムネ肉・玉ねぎ・人参・ピーマン・トマト水煮・
   塩・胡椒・オリーブオイル・にんにく・ケチャップ・パスタ

作り方 @鍋にオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れて熱したら
     粗いみじん切りにした玉ねぎ・ピーマン・人参・鶏ムネ肉を炒める
    A野菜がしんなりとしてきたらトマトの水煮とトマトケチャップを
     加えて煮る
    B野菜が柔らかくなったら塩・胡椒で味をととのえて出来上がり

ゆでたてパスタの上にソースをかけて、削ったチーズをたっぷりとかけて
召し上がれ!!
チーズはレッドチェダーチーズを使用しました。

ゆでたてパスタの熱でチーズが溶けて、全体によく絡み、とっても美味しいですよ。
お好みでタバスコをかけて召し上がってくださいね。

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