2008/1/23

キムチ風味のお鍋  その他

寒い・寒い・さむ〜〜〜〜い。
とにかく寒いですよね。
そんな時にはあったかお鍋はいかがですか?
子供達が一緒に食べられるようにあまり辛くないキムチ風味のお鍋を作りました。
クリックすると元のサイズで表示します
材料 豚バラ肉・牡蠣・キャベツ・ニラ・えのき茸・ねぎ・にんにく・キムチ
   ごま油・味噌・コチュジャン・焼き肉のたれ・しょうゆ

作り方 @土鍋にごま油をひいてスライスしたにんにくを炒め、いい香りがして
     きたら細かく切ったキムチを炒める
    A味噌・コチュジャン・焼き肉のたれ・しょうゆと水を加えて汁を作る
    B沸騰したら野菜と豚肉・牡蠣を加えて煮て出来上がり

スープのベースにキムチを使ったので全体にキムチの風味が広がります。
あまり辛くないので子供達も食べられましたよ。
大人は器にとってからキムチをのせて食べました。

隠し味に加えた焼き肉のたれがポイントです。
今回の鍋のしめは雑炊にしました。
残った汁にご飯を加えてさっと煮たらたまごでとじてネギをのせたら出来上がり。
ラーメンやうどんでしめてもおいしそうです。

アツアツお鍋で身体を内側から温めましょう!!

ランキングに参加してますクリックしてね♪♪
  ↓
レシピブログ



teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ