2008/3/2

牡蠣と豆腐の小鍋仕立て  汁物・スープ類

一人用の小さな土鍋に入れたあったかお鍋。
牡蠣のだしがよく効いてとっても美味しい一品です。
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材料 牡蠣・豆腐・みつば・めんつゆ・塩

作り方 @土鍋に水・めんつゆ・塩を入れて汁を作る
    A豆腐と牡蠣を入れて煮る
    B牡蠣に火が通ったらみつばをのせて出来上がり

牡蠣は火を通しすぎると身が縮んでしまうのでさっと煮ましょう。
子供達はこの鍋の汁をごはんにかけてサラサラっと食べていましたよ。

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