2008/3/19

金目鯛の煮付  おかず

金目鯛をシンプルに煮付けにしました。
白いご飯によくあう、甘辛味です。
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材料 金目鯛・しょうが・しょうゆ・酒・みりん・砂糖

作り方 @鍋にしょうゆ・酒・みりん・砂糖を入れて煮立てたら
     金目鯛と薄切りにしたしょうがを入れて煮る
    A紙蓋をして火が通ったら出来上がり

金目鯛は高級なのでなかなか手が出ない、私。
なので、キムラ家の食卓にはなかなか現れないお魚ちゃんです。

この金目は私の母が買ってくれました。
幼稚園を卒園した次男に「お祝いの品」だそうです(笑)

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