2008/3/23

ほうれん草の焼きそば  ご飯・パン・麺類

休日のランチにダンナ様が作ってくれました。
近所の方からいただいた、ほうれん草をたっぷりと使った焼きそばです。
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材料 ホウレン草・豚肉・キャベツ・焼きそば麺・たまご
   ウスターソース・コンソメスープの素・塩・胡椒

作り方 @ホットプレートを熱したら、食べやすい大きさに切った豚肉と
     キャベツ・ほうれん草の茎の部分を炒める
    A肉に火が通って野菜がしんなりとしてきたら、焼きそばめんをのせて、
     お湯で溶いたコンソメスープの素を回し入れ、蓋をして蒸し焼きにする
    B麺が柔らかくなったらほうれん草の葉の部分を入れて、ウスターソース・
     塩・胡椒で味付けして溶き卵を全体に絡めて出来上がり

ポイントはほうれん草の茎の部分と葉の部分を分けることです。
葉の部分はすぐに火が通るので最後に入れましたよ。

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