2008/3/31

鴨せいろ  ご飯・パン・麺類

「住所教えて」と、友達からのメール。
どうしたのかと思ったら、次の日宅急便が到着しました。
旅先(軽井沢)からお土産を送ってくれたのです。
箱の中身は・・・お蕎麦と漬けものでした。
さっそく、家族でいただきました。
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材料 蕎麦・鴨ロース肉・ねぎ・めんつゆ

作り方 @鴨ロース肉は皮に切れ目を入れてフライパンで両面をこんがりと焼いてから
     薄切りにする(鴨肉を焼く時にネギも焼く)
    A鍋にめんつゆと水を入れて鴨肉とネギを煮る
    B蕎麦をゆでて水でしめたら盛りつけて出来上がり

鴨のダシが効いていてとっても美味しかったです。

それから一緒に入っていた漬けもの。
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何と、「長いも」の漬けものなんです。
初めて食べたけどとっても美味しかった!!
自分でも作ってみたいので研究したいと思います。

さてさて、本日キムラキッチンは2周年をむかえました〜。
2006年3月31日から一日も休まず更新することができました。
これからも皆様に美味しいレシピを届けられるように頑張っていきますので、
末永くよろしくお願いします。

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