2008/5/5

クレソンと角切りベーコンのパスタ  ご飯・パン・麺類

春の山菜シリーズはまだまだ続いております。
クレソンのほろ苦さとベーコンの旨みがとってもよくあいます。
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材料 クレソン・ベーコン・にんにく・オリーブオイル・塩・胡椒・スパゲティ

作り方 @スパゲティをたっぷりのお湯でゆでる
    Aフライパンにオリーブオイルとみじん切りのニンニク・角切りベーコンを
     入れて弱火で加熱する
    Bベーコンがこんがりとしたら、ゆで上がったパスタとクレソンを入れて
     塩・胡椒で味をととのえたら出来上がり

胡椒はたっぷりとかけるとピリッと辛くて美味しいですよ。
キリッと冷えた白ワインにぴったりです。

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