2008/5/7

カツオユッケの軍艦  ご飯・パン・麺類

キムラ寿司のメニューからもう一品。
カツオをコチュジャンで味付けしたユッケ風の軍艦巻きです。
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材料 カツオ(刺身用)・コチュジャン・しょうゆ・みりん
   ショウガ・ニンニク・ねぎ・ごま油・海苔・寿司飯

作り方 @カツオは小さく切って、コチュジャン・しょうゆ・みりん・ごま油・
     すりおろしたショウガとニンニクを入れてよく混ぜる
    Aすし飯を軍艦に握り、上から@と小口切りにしたネギをのせて出来上がり

以前に行った回転寿司でこのような軍艦があったので真似して作ってみました。
ピリッと辛くて香味野菜の香りもよくてカツオの生臭さは全く気になりません
でしたよ。

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