2008/5/10

肉天  おつまみ

肉天の名の通り肉の天ぷらです。
豚バラ肉を厚めに切って、胡椒を効かせて揚げました。
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材料 豚バラ肉・塩・胡椒・天ぷら粉

作り方 @豚バラ肉は1cmほどの厚さに切り、塩・胡椒で下味をつける
    A水で溶いた天ぷら粉に胡椒を入れて@をつけて油で揚げたら出来上がり

衣に胡椒を加えたことでスパイシーになり、とっても香りよく仕上がりました。
お好みで胡椒塩やケチャップなどをつけて召し上がってくださいね。
揚げたての肉天は冷たいビールとよくあいます。

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