2008/5/11

豚バラカレー  ご飯・パン・麺類

どか〜んと入っている豚バラブロック。
一人に一つ塊のお肉が入っています。
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材料 豚バラ肉・ニンニク・たまねぎ・人参・じゃがいも・キャベツ・
   カレールー・ごはん・コンソメスープの素

作り方 @スライスしたにんにくと細かく切った玉ねぎ・人参・ジャガイモ・
     キャベツを炒める
    A野菜がしんなりとしてきたら水とコンソメスープの素を加えて煮る
    B豚バラ肉は塩・胡椒をしてフライパンでこんがりと焼いたらAに加えて
     更によく煮る
    C豚肉が柔らかくなったらカレールーを加えてご飯と共にお皿に
     盛りつけたら出来上がり

今回はいただきもののキャベツが大量にあったのでカレーに加えてみました。
よ〜く煮込んだキャベツは甘味が出て、美味しかったです。
豚バラ肉のブロックは一人100グラムほど。ボリューム満点の一皿です。

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