2008/5/17

背黒いわしの押し寿司  ご飯・パン・麺類

安くて美味しい背黒イワシをつかった押し寿司です。
寿司飯に大葉とゴマを加えて香りよく仕上げました。
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材料 背黒イワシ・酢・塩・寿司飯・ごま・大葉

作り方 @背黒イワシはさばいて、酢漬けにする  作り方は→こちら
    A炊き立てご飯に寿司酢を加えて混ぜて冷ましたら、千切りにした大葉と
     ゴマを加える
    B押し寿司の型に@を並べ、Aを詰めてぎゅっと押す
    C食べやすい大きさに切ったら出来上がり

お醤油をつけて召し上がってくださいね。
お好みでおろしショウガや七味唐辛子をトッピングしてくださいね。

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