2008/5/21
マグロのカナッペ おつまみ
今日もそば粉を使ったレシピです。
生地は昨日のピザと同じ。
うす～くのばしてカリッとした食感を楽しみました。
材料 そば粉のピザ生地・マグロ・玉ねぎ・セロリ・パセリ・プチトマト
バルサミコ酢・醤油・オリーブオイル・松の実・胡椒
作り方 ①そば粉のピザ生地を薄くのばしてオーブンで焼いて一口サイズにカットし、
冷ましておく
②細かく切ったマグロにみじん切りにした玉ねぎとセロリ・パセリと
バルサミコ酢・醤油・オリーブオイル・胡椒を混ぜる
③そば粉の生地に②と松の実・プチトマトをのせて出来上がり
冷たくひえた白ワインとの合性は抜群です。
そば粉にマグロといえば和食の食材ですが、この料理だと
しっかりとイタリア～ンな味になっていました。
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生地は昨日のピザと同じ。
うす～くのばしてカリッとした食感を楽しみました。
材料 そば粉のピザ生地・マグロ・玉ねぎ・セロリ・パセリ・プチトマト
バルサミコ酢・醤油・オリーブオイル・松の実・胡椒
作り方 ①そば粉のピザ生地を薄くのばしてオーブンで焼いて一口サイズにカットし、
冷ましておく
②細かく切ったマグロにみじん切りにした玉ねぎとセロリ・パセリと
バルサミコ酢・醤油・オリーブオイル・胡椒を混ぜる
③そば粉の生地に②と松の実・プチトマトをのせて出来上がり
冷たくひえた白ワインとの合性は抜群です。
そば粉にマグロといえば和食の食材ですが、この料理だと
しっかりとイタリア～ンな味になっていました。
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