2008/6/15

カマンベールごはん  ご飯・パン・麺類

ケチャップごはんの上にカマンベールチーズをのせてみました。
ごはんの熱でチーズがとろりと溶けてとっても美味しいですよ。
クリックすると元のサイズで表示します
材料 ごはん・玉ねぎ・豚ひき肉・塩・胡椒・ケチャップ・
   カマンベールチーズ・パセリ

作り方 @フライパンに油を熱したらみじん切りにした玉ねぎと豚ひき肉を炒める
    Aご飯を入れて混ぜたら、塩・胡椒・ケチャップで味付けする
    B器に盛ったら角切りにしたカマンベールチーズとみじん切りにしたパセリを
     のせて出来上がり

実はこのお料理、オムライスを作ろうと思ったら、たまごがなくて・・・。
急遽、チーズをのせてみたんです。
そしたらとっても美味しくできちゃいました(笑)

ランキングに参加してますクリックしてね♪♪
  ↓
レシピブログ


2008/6/14

モツの豆板醤炒め  おつまみ

ビールにあう、鉄板焼きメニューです。
ピリッと辛くて美味しいですよ〜。
クリックすると元のサイズで表示します
材料 白もつ・にんにく・ねぎ・豆板醤・ゴマ油・塩・ごま油

作り方 @モツにすりおろしたにんにく・塩・胡椒・ゴマ油で下味をつけておく
    Aホットプレートにごま油を熱したら@を炒める
    B全体がこんがりと焼けたら豆板醤とネギを入れて炒めたら
     出来上がり

モツはこんがりと焼けるようにじっくりと加熱してくださいね。
ニンニクとゴマ油の香ばしい香りが食欲をそそりますよ。

ランキングに参加してますクリックしてね♪♪
  ↓
レシピブログ


2008/6/13

えのき茸とオクラの煮びたし  おつまみ

さっと煮て冷たく冷やした煮物です。
サッパリとした夏向きの前菜です。
クリックすると元のサイズで表示します
材料 えのき茸・オクラ・めんつゆ

作り方  @オクラは塩で板擦りをして小口切りにする
     Aえのき茸は石づき部分を切り落とし、半分の長さに切る
     Bめんつゆに水を加えて煮立て、@を加えてさっと煮たら
      オクラを加えてすぐに火を止める
     C荒熱がとれたら、冷蔵庫に入れて冷たく冷やして出来上がり

オクラは色よく仕上げたいので最後に加えて鮮やかな緑色に仕上げました。
素材から出るぬめりが、全体をよくまとめてくれます。
今回はそのままいただきましたが、豆腐にかけたり、そばやうどんにかけても
美味しそうです。

ランキングに参加してますクリックしてね♪♪
  ↓
レシピブログ



2008/6/12

ソラマメのニンニク炒め  おつまみ

近所の方からソラマメをいただきました。
薄皮をつけたままゴマ油で香ばしく炒めましたよ。
クリックすると元のサイズで表示します
材料 ソラマメ・ニンニク・塩・胡椒・ゴマ油

作り方 @フライパンにごま油と薄切りにしたにんにくを入れて弱火で加熱する
    Aニンニクのいい香りがしてきたら中火にしてソラマメを加えて炒める
    Bソラマメに火が通ったら塩・胡椒で味付けして出来上がり

このソラマメは薄皮がとっても柔らかかったのでそのまま全部食べちゃいました。
ニンニクは焦げないように弱火でじっくりと香りをだしましょうね。


ランキングに参加してますクリックしてね♪♪
  ↓
レシピブログ


2008/6/11

豆腐とシソのゴマ油和え  おつまみ

全体を混ぜるだけの簡単和えものです。
さっぱりとした夏向きのおつまみですよ。
クリックすると元のサイズで表示します
材料 豆腐・シソ・ごま・ゴマ油・塩

作り方 @粗いみじん切りにしたシソと豆腐・ごま・ゴマ油・塩を入れて
     全体を混ぜたら出来上がり

ね、簡単でしょ。
だって、混るだけですから。
火を使わない料理って暑い日には助かりますよね。

プチプチとしたゴマの食感がとっても楽しい一品です。
爽やかなシソの香りがとってもいいんです。

このお料理はダンナ様が作ってくれたものなんです。
テレビの料理番組で作っていたのを見て、真似して作ってくれました。

ランキングに参加してますクリックしてね♪♪
  ↓
レシピブログ




teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ